Questa mattina scoprire la capitale Hanoi iniziando con la visita al Mausoleo di Ho Chi Minh (visita fuori), tributo al Mausoleo di Lenin di Mosca, la sua tradizionale abitazione a palafitta e la riverita One-Pillar Pagoda risalente all’XI secolo. Successivamente, esplorerete l’antico Tempio della Letteratura (Van Mieu in vietnamita), conosciuto come la prima Università del Vietnam. Eretto nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, venne adibito sin dal 1076 ad università esclusivamente per principi, figli di nobili e mandarini. Avrai tempo di passeggiare tra i sentieri ombreggiati del Parco Van Mieu per apprezzare l'architettura di questo sito storico e ammirare 82 delle 116 stele originali che furono usate per incidere i nomi dei laureati. Alla fine della mattinata, proseguirete verso il centro storico di Hanoi dove vi fermerete in una caffetteria locale per gustarvi il caffè o una bevanda vietnamita. La cultura del caffè in Vietnam e Hanoi è molto importante e lo potrete notare dalla straordinaria abbondanza di caffetterie che aprono presto fino a tarda notte. Alcune di esse sono famose per i loro drink, altre note per il loro stile, design o per la loro storia.
Dopo questa esperienza vi fermerete in un ristorante locale per pranzo e poi tornate in hotel per rilassarvi. Nel tardo pomeriggio, avrete l'opportunità di capire cosa rende il centro storico di Hanoi un posto così affascinante mentre assaggiate una grande varietà di specialità vietnamite, a partire da Banh Cuon: pancake arrotolati di riso cotti al vapore. Dopo la prima esperienza di degustazione, sarà la volta di in un ristorante di fama locale per assaggiare spaghetti vietnamiti preparati in stile meridionale e che sono incredibilmente popolari tra gente del posto e viaggiatori.
La tappa successiva sarà un angolo "nascosto" di Hanoi per una breve passeggiata lungo un vicolo famoso per il suo "muro di graffiti", che è anche una buona zona ricca di caffetterie, con una splendida vista sulle vivaci strade di Hanoi. Godetevi il drink e ascoltate i suoni della vita notturna di questa magica capitale.