Colazione in hotel. Partenza intorno alle 7.00 di mattina in direzione Sud verso la provincia di Ninh Binh (circa 100km, 1h30min), teatro di uno dei santuari naturali più belli del Vietnam e dell'Asia: il Trang An Nature Park che costituisce la parte centrale e più selvaggia del complesso montuoso, noto anche come la “Halong terrestre”, oggi Patrimonio dell'Umanita' Unesco. I possenti faraglioniraggiugono anche i 200 mt. di altezza, e sono solcati da vasti corsi d'acqua che nel corso dei millenni hanno scavato una fitta rete di grotte di varie dimensioni e lunghezze, navigando all'interno delle quali si può attraversare l'intera area. L'esplorazione del luogo avviene remando a bordo di piccole imbarcazioni che grazie alle minuscole dimensioni permettono di penetrare anche all'interno delle grotte più strette. Al termine della navigazione, pranzo in ristorante locale e rientro ad Hanoi. Il pomeriggio è dedicato all'esplorazione di Hanoi, la capitale del Vietnam e città dalla storia millenaria. Si visiterà il “Tempio della Letteratura”, antichissimo centro religioso nonchè "università del culto". Si raggiungerà quindi il Mausoleo di Ho Chi Minh, il padre del Vietnam moderno e riunificato, (che si ammirerà solo esternamente), quindi il Palazzo Presidenziale (visita esterna). Ci trasferiremo poi nel Quartiere Vecchio e nel suo frenetico, pittoresco ed esotico mercato. Il Quartiere Vecchio avvolge su tre lati il Lago Centrale (Hoan Kiem Lake o “della Spada restituita”), su una piccola isoletta al centro del quale sorge il sacro Tempio Ngoc Son. Visita del tempio e tempo libero per godere della frenetica e pittoresca vita del quartiere. Rientro in hotel al termine delle visite, cena libera e pernottamento.

Colazione in hotel e check-out. Partenza con il solo autista in direzione Est verso la città di Halong, punto di partenza delle navi da crociera che esplorano la celebre ed omonima baia. Imbarco per la crociera di due giorni e una notte, con un pernottamento a bordo della nave.La Baia di Halong deve la sua fama ai maestosi faraglioni, formazioni calcaree, isole e picchi che la punteggiano creando scenari fiabeschi. Durante la navigazione si effettueranno varie tappe durante le quali si potrà scendere dall'imbarcazione per esplorare locali grotte nonché tipici villaggi locali dei pescatori. Pasti a bordo e pernottamento in giunca attraccata in una baia riparata.

Colazione a bordo. Check-out dalle cabine e termine delle visite alla baia. Brunch a bordo prima dello sbarco previsto alle 11:00 ca. A seguire trasferimento diretto all'aeroporto di Hanoi e volo per Hue. Arrivo all'aeroporto di Hue, incontro con la guida locale parlante italiano e trasferimento all'hotel. Cena libera e pernottamento. 

Colazione in hotel. Partenza alle 8.00 circa, per la visita di Hue, la sede della grande Capitale del Regno Annamita della dinastia Nguyen, a quel tempo la città più influente del Sud Est Asiatico, eguagliata in importanza solo da Bangkok e Mandalay. La Cittadella ne era il cuore, al cui interno si trovava la "Città Proibita" secondo uno schema tipicamente cinese. Oggi tra le sue rovine si possono ancora ammirare la sala delle udienze, costruita in legno finemente intagliato, e vari altri edifici amministrativi e di culto. Lungo le rive del fiume Song Huong si trovano il tipico mercato locale di Dong Ba nonchè la sacra Pagoda Thien Mu dedicata ad una versione tipicamente locale del culto buddista Mahayana. Oltre alla visiteremo graziosi villaggi dove poter assaporare il semplice stile di vita quotidiano tipico del Vietnam centrale. A Phu Nong, ad esempio, si potrà conoscere una famiglia locale. Le case sono costruite per resistere ai numerosi allagamenti che si verificano nei mesi delle piogge ed in tutte le costruzioni troviamo l'altare dedicato al culto degli antenati. Al villaggio di Thuy Bieu troveremo anche la residenza di un pittore locale. Con un po' di fortuna lo si potrà vedere all'opera. L'ultima tappa sarà presso la famiglia che ci ospiterà per il pranzo nella propria casa, non prima di averci però mostrato come si preparano le pietanze di giornata. È una vera e propria scuola di cucina vietnamita. Nel pomeriggio si raggiungeranno le campagne a sud della città dove sono situate le tombe degli imperatori Nguyen. Di particolare interesse è il complesso dell'Imperatore Tu Duc. Termine delle visite e rientro in hotel. La serata sarà invece all'insegna del dinamismo e dello street food! Attraverso un tour gastronomico a bordo dei tipici cyclo si percorreranno le brulicanti vie del centro alla ricerca delle migliori prelibatezze locali. La prima tappa sarà in un piccolo chiosco dove si potrà assaggiare il Pancake con il maiale grigliato. Dopodiché' assaggeremo i “dessert” fatti a base di zuppe di legumi cucinati e addolciti con lo zucchero. Rientro in hotel al termine delle visite. Secondo pernottamento ad Hue.

Colazione e check-out. Partenza alle 8:00 per dirigersi a Sud in direzione della provincia di Danang (100Km ca, 2h30min). Le due province sono separate da uno sbarramento naturale costituito da un prolungamento della Catena Annamita che giunge fino al mare. Si percorre una strada che sale sulla montagna a picco sul mare verso il celebre Passo Hai Van ("Passo delle Nuvole") che regala una vista sorprendente. Arrivo a Danang, terza città più vasta e popolosa del Paese, qui si trova l'importante Museo di scultura Cham, antichissima popolazione di cultura indianizzata insediatasi nell'odierno Vietnam centro-meridionale fin dall'inizio del primo millennio DC. Visita del museo e proseguimento alla volta del borgo di Hoian (30km, 45min), in antichità importantissimo scalo lungo le principali rotte marittime asiatiche che collegavano la Cina ed il Giappone al resto del continente. Compagnie di navigazione di varie origini avevano creato ad Hoian veri e proprio centri logistici tanto da fare di Hoian un punto di incontro di varie culture, tradizioni, usi e costumi. Oggi l'Unesco ha proclamato l'intero centro storico di Hoian Patrimonio dell'umanità. Sistemazione in hotel nei pressi dell'area storica e pranzo in ristorante locale. Visita del nucleo antico di Hoian a piedi, raggiungendo il "Ponte Giapponese", le antiche case residenziali dei commercianti ed i templi dei Clan cinesi tra i quali il Fujien. Sarà possibile anche ammirare una piccola fabbrica di lanterne dove ci si potrà cimentare nella loro produzione. Cena libera e pernottamento.

Colazione in hotel e check-out. Al primo mattino possibilità di partecipare opzionalmente e con supplemento al Biking Tour verso l'isola fluviale di Cam Kim.  Trasferimento con solo autista all'aeroporto di Danang e volo per Saigon.  Arrivo all'aeroporto Tan Son Nhat di Saigon, accoglienza dello staff locale e trasferimento all'hotel. Sistemazione nelle camere. Nel primo pomeriggio si visiterà il celebre Museo di Guerra dove viene ripercorsa la storia della seconda guerra d'Indocina, più nota come "Guerra del Vietnam", attraverso un ampio e dettagliato set di immagini fotografiche. A seguire si intraprenderà un walking tour nel ‘distretto 1', ovvero il cuore della città. Passeggiando si potranno ammirare esternamente vari edifici del periodo coloniale edificati alla fine del XIX secolo. Tra questi la cattedrale di Notre Dame, l'Opera, e l'edificio che oggi ospita l'ufficio Postale. Si raggiungerà anche il grande complesso del Palazzo della Riunificazione. Rientro in hotel al termine delle visite. Pasti liberi. Primo pernottamento a Saigon.

Colazione in hotel. Partenza in direzione sud, verso l'area conosciuta come il “Delta del Mekong”. Qui vive un quarto dell'intera popolazione vietnamita. Dopo circa due ore di trasferimento raggiungeremo il porto di Hung Vuong, nei pressi della nota cittadina di Ben Tre. Da qui si navigherà a bordo di una barca a motore lungo uno dei rami principali del Delta, fino a raggiungere una remota area rurale solcata da una fitta rete di stretti canali sormontati dalla vegetazione, per navigare lungo i quali si cambierà imbarcazione optando ora per un piccolo Sampan a remi. La navigazione prosegue ammirando la vegetazione lussureggiante che si alterna alle piantagioni di palme da cocco fino a giungere in una locale homestay, per il pranzo a base di specialità locali. Durante la navigazione verranno effettuate varie soste per ammirare agricoltori ed artigiani locali all'opera, tra cui citiamo per esempio, coloro che si occupano della lavorazione del cocco. Per visitare a fondo l'area di Ben Tre, sarà anche necessario muoversi con i tipici tuk tuk. Pranzo e prosguimento verso sud in direzione della città di CanTho, ovvero la quinta città del Vietnam per numero di abitanti. Mentre Ben Tre si trova lungo una diramazione del “Thien” (o “Primo”), il primo grande braccio del Delta del Mekong che si incontra arrivando da Saigon, CanTho è invece adagiata sul “Hau”, il secondo grande braccio. Grazie alle sue vaste dimensioni e alla posizione strategica nel cuore del Delta, CanTho è comunemente considerata la “Capitale del Delta” Prima di giungervi si farà tappa a Vinh Long, capoluogo dell'omonima provincia, dove potremo ammirare il vivace e movimentato mercato ortofrutticolo con i frenetici avventori che si accalcano tra la merce esposta al suolo muovendosi a bordo delle moto. Arrivo a CanTho nel tardo pomeriggio, sistemazione in hotel, cena libera e pernottamento.

Colazione in hotel e check-out. Partenza alle 6.00 di mattima per raggiungere il Mercato di Cai Rang, cuore commerciale dell'intero Delta, situato alle porte di CanTho, che verrà visitato in barca. Qui si commerciano i prodotti delle coltivazioni locali, facilmente trasportati per via fluviale. A Cai Rang tutto avviene sulle barche. Il momento migliore per visitare il mercato è al primo mattino, ovvero l'ora più importante per le contrattazioni grazie alla presenza di una grande numero di coltivatori e commercianti. Le giunche, cariche di frutta tropicale come mango, rambutan, litchi, ananas, mangosteen, ma anche riso, ortaggi, spezie, radici e altri prodotti tipici della zona, si distribuiscono in ordine sparso occupando più di un chilometro del corso del trafficato fiume. Il mercato del fresco invece è sulle rive del fiume. Lo si attraverserà assaporando i suoi odori ed i suoi colori prima di riprendere il viaggio che ci porterà oggi in direzione ovest verso il vicino confine con la Cambogia. A pochi chilometri dal confine ci si imbatte in un luogo dalla bellezza paesaggistica ineguagliabile: si tratta della riserva naturale di Tra Su, una gigantesca palude ricoperta da una fitta ed impenetrabile foresta di Cajuput, dove vivono circa 70 specie di grandi uccelli acquatici a rischio di estinzione e Tra Su è uno dei pochi luoghi dove possono ancora essere facilmente avvistate. Dovremo procedere immobili e silenziosi, a bordo di piccole barche a remi. La meta finale della giornata è Chau Doc, capoluogo della provincia di confine, dove il canale Vinh Te incontra il fiume Hau. Il Canale Vinh-Te venne fatto scavare dai francesi in epoca coloniale a segnare il confine tra Vietnam e Cambogia. Esplorazione in barca del canale, costeggiato su entrambe le sponde da rudimentali abitazioni su altissime palafitte dove vivono gli allevatori di pesce che costruiscono grandi gabbie montate sotto la propria casa galleggiante!! Alimentare i pesci è per loro facile e veloce: si può fare comodamente dal salotto di casa, gettando il mangime tra le reti poste lungo il pavimento! Sistemazione in hotel nei pressi di Chau Dok, cena e pernottamento in hotel. 

Colazione in hotel e check-out. Trasferimento al confine, espletamento delle pratiche di immigrazione ed incontro con la guida cambogiana per il trasferimento a Phnom Penh. Phnom Penh è “la citta' dei 4 fiumi”, è qui che il Thien e l'Hau, i due rami principali del Delta, hanno origine. Un terzo ramo risale invece verso nord: è il Tonle Sap, che va ad alimentare l'omonimo grande lago che occupa il cuore centrale della Cambogia. Arrivo a Phnom Penh e pranzo in ristorante locale sulle rive del fiume Tonle Sap, nel pomeriggio visita dei luoghi piu' importanti della città. Il Royal Palace simbolicamente si affaccia al punto nel quale i “4 fiumi” di Phnom Penh si diramano. E' ancora oggi la residenza del Re di Cambogia i cui appartamenti privati sono separati dalla parte visitabile. Al suo interno si trova anche la Pagoda d'Argento, l'appellativo che gli occidentali hanno assegnato al Tempio Reale per il suo splendido pavimento interamente realizzato con piastrelle di argento! Non lontano si trova quindi il Museo Nazionale dove sono esposti reperti risalenti al periodo Angkoriano e pre-Angkoriano della storia Khmer. Ultima tappa presso il Wat Phnom, tempio Buddista collegato alla fondazione della città di Phnom Penh nel corso del XIV secolo. Sistemazione in hotel al termine delle visite, cena libera e pernottamento. 

Colazione in hotel e  check-out. Partenza in direzione nord lungo la strada statale n.6 che costeggia ad oriente il grande lago naturale del Tonle Sap. Il verde ed incontaminato paesaggio rurale è il copioso ed incontrastato dominatore della giornata fino a giungere alla città capoluogo di Kompong Thom dopo circa tre ore di viaggio. Da qui si intraprenderà una deviazione che coi porterà al sito archeologico oggi noto con il nome di Sambor Prei Khuk e coincidente con la antichissima città pre-Angkoriana di Ishanapura. La visita avverrà camminando lungo un percorso di circa 2km per ammirare le rovine pre-angkoriane risalenti al VII e VIII secolo. Durante l’ultimo tratto di trasferimento che porta a Siem Reap si effettuerà un’altra importante tappa per ammirare i ponti edificati alla fine del XII secolo dal grande Re Jayavarman VII che intraprese la costruzione di una fitta rete stradale per collegare le varie province dell’Impero. Arrivo a Siem Reap previsto per il tardo pomeriggio, sistemazione in hotel, cena libera e pernottamento. 

Colazione in hotel. 08:00 ca. Partenza per il celebre sito storico di Angkor. Si inizierà la giornata con il cosiddetto “Grand Tour” di Angkor. Prima tappa al Prasat Kravan, una delle costruzioni più antiche di Angkor e costituito da 5 torri allineate tra loro. Breve tappa quindi alle Srah Srang (le “piscine reali”) prima di giungere nell’area dell’immenso bacino artificiale Yasodharatataka (nome moderno East Baray). Poco più a sud svetta la maestosa cinquina di torri del Tempio di Stato del Re Rajendravarman II: il Pre Rup, un colossale “tempio-montagna” dalle imperiose proporzioni. Circa 20km più a nord troviamo invece uno dei capolavori artistici più raffinati e pregiati che gli antichi Khmer ci abbiano tramandato. Si tratta di un piccolo tempio interamente ricoperto di stupendi bassorilievi. Oggi il tempio è noto come Banteay Srei, la “cittadella delle donne”. L’intero pomeriggio sarà dedicato alla meraviglia per antonomasia di Angkor, il luogo che fin dalla sua riscoperta ha scatenato la fantasia e il desiderio del mondo occidentale: il mitico Angkor Wat. Considerato oggi come una delle più sensazionali meraviglie del nostro pianeta, questa colossale costruzione detiene diversi primati tra i quali il prestigio di essere il complesso religioso più grande del mondo! Pernottamento a Siem Reap.

Colazione in hotel. 08:00 ca. Partenza per una nuova giornata di visite ad Angkor. La giornata inizierà all’Angkor Thom, la gigantesca città fortificata alla quale si accederà attraversando la porta oggi più celebre: il “South Gate”. Al suo interno si trovano “la Terrazza degli Elefanti” e la “Terrazza del Re Lebbroso”, interamente scolpita con stupendi bassorilievi. Al centro geometrico dell’Angkor Thom si trova il celebre “Bayon”, noto al mondo per le sue innumerevoli torri sulle quali sono scolpiti i giganteschi volti in pietra. Queste stupende rovine saranno il perfetto preludio alla visita del Ta Phrom, famoso tra i turisti internazionali anche per l’aspetto selvaggio nel quale si presenta. Ancora oggi, giganteschi alberi si sorreggono sui muri del monastero e le loro possenti radici si insinuano tra le intercapedini dei massicci blocchi di arenaria a costituire un mistico connubio tra arte, storia e natura. Nel pomeriggio si visiterà il secondo colossale monastero, noto come Preah Khan. La sua importanza simbolica è sottolineata dalla costruzione, lungo il suo stesso asse longitudinale, del grande bacino artificiale al centro del quale furono poste le “terme” oggi note con il nome di Neak Pean. Pernottamento a Siem Reap.

Mattinata a disposizione.  Trasferimento in aeroporto in tempo utile per il volo di rientro in Italia o per la prossima tappa del vostro viaggio in Asia.