Dopo la colazione partenza in direzione di Halong. Arrivo al porto e imbarco su una graziosa ed elegante giunca per una piacevole crociera con pernottamento sulla celebre Baia. Il luogo deve la sua fama ai maestosi faraglioni, formazioni calcaree, isole e picchi che la punteggiano creando scenari fiabeschi. Pranzo a bordo. Durante la navigazione si effettueranno varie tappe durante le quali si potrà scendere dall imbarcazione per esplorare locali grotte e i tipici villaggi locali dei pescatori. Possibilità di fare il bagno, di partecipare ad un corso di cucina vietnamita e di praticare la pesca notturna! Cena a bordo e pernottamento in giunca.

Sveglia di primo mattino per chi desidera praticare il Thai Chi sul ponte superiore. Caffè o te per chi lo desidera. In seguito proseguimento dell'escursione nella baia. Intorno alle 9 check-out dalle cabine e brunch a bordo prima dello sbarco previsto per le 11. Da Halong si attraversa una regione solcata dai fiumi e canali che formano l esteso Delta del fiume Rosso che irrigano e fertilizzano un area rurale densamente popolata e tra le più produttive del paese. In epoca storica, la regione fu tra le prime nel Sud Est Asiatico a conoscere l incessante opera dei predicatori cattolici che negli anni riuscirono a fondare qui importanti comunità religiose. Una di queste era ed è ancora oggi la comunità presso il villaggio di Co Am, punto di passaggio lungo il nostro tragitto, dove la locale Diocesi risale al 1689. L antica chiesa costruita in epoca coloniale, conosciuta come Nam Am, è stata sottoposta alcuni anni fa ad un intero restiling che gli ha donato nuove e suggestive sembianze grazie ad un riuscito progetto architettonico di assimilazione degli elementi Cristiani nello stile locale. Nam Am è oggi una delle più suggestive tra le decine di chiese e cattedrali disseminate tra i villaggi di questa regione dove ancora oggi il cattolicesimo ha un forte ascendente tra la popolazione locale. Si giungerà a Ninh Binh nel tardo pomeriggio. A ovest di questa importante città si sviluppa uno dei santuari naturali più strabilianti del Paese e dal 2014 elencato dall Unesco tra i siti Patrimonio dell Umanità. Sistemazione, cena in hotel e pernottamento.

Colazione e check out, partenza presto (07:00 ca) per esplorare nella calma del primo mattino uno dei santuari naturali più belli del Vietnam e dell Asia: il Trang An Nature Park che costituisce la parte centrale e più vasta del complesso noto come  la Halong terrestre . Possenti faraglioni si innalzano dalla campagna circostante per raggiungere altezze fino a 200 mt. Sono solcati da vasti corsi d acqua che nel corso dei millenni hanno scavato una fitta rete di grotte passanti di varie dimensioni e lunghezze navigando all interno delle quali si può attraversare l intera area collegando le profonde vallate che tagliano la montagna. L esplorazione del luogo avviene remando a bordo di piccole imbarcazioni che grazie alle minuscole dimensioni permettono di penetrare anche all interno delle grotte più strette. La navigazione si estende per circa 2h30min durante le quali si potranno attraversare fino a otto. Nella tarda mattinata si raggiungerà una tipica casa rurale del luogo per svolgere alcune divertenti attività ispirate al Community Based Tourism. Tra queste la pesca dei granchi nelle risaie! I campi di riso sono infatti popolati da una particolare specie di granchio d acqua dolce di colore marrone o grigiastro che può raggiungere notevoli dimensioni e che i vietnamiti chiamano  cua dong . Ha un gusto molto forte e viene utilizzato per insaporire vari piatti della cucina locale tra i quali il noto  Bún riêu , una noodle soup molto prelibata. Pranzo libero e trasferimento di rientro al Noi Bai airport di Hanoi in tempo utile per il volo domestico per Saigon. Arrivo all aeroporto Tan Son Nhat di Saigon, accoglienza dello staff locale e trasferimento all hotel. Cena libera e pernottamento in hotel.

Colazione in hotel e partenza per la visita della città di Saigon che includerà la cattedrale di Notre Dame (1880) e l'ufficio Postale (1886). Percorrendo le strade cittadine si ammireranno dall'esterno anche il grande complesso del Palazzo della Riunificazione. Si raggiungerà quindi China Town, nella periferia sud-ovest di Saigon, con il suo mercato centrale noto con il nome di Binh Tay. Nei pressi si trova anche il Tempio Thien Hau. Terminate le visite alla città, verso metà mattinata si proseguirà verso la punta più meridionale del Vietnam dove si trova la foce a Delta del Mekong, uno dei fiumi più grandi del mondo che scende dall'Himalaya attraversando ben otto Paesi. Prima di raggiungere il mare, il Mekong si separa in nove rami principali collegati tra loro da una fitta rete di canali naturali e artificiali che fertilizzano i campi e creano una efficiente e capillare linea di comunicazione che collega tra loro le province del Delta ed il Delta con il mare e l'entroterra. Si giungerà nella tarda mattinata al porto di Hung Vuong, nei pressi della nota cittadina di Ben Tre. Da qui si navigherà a bordo di una barca a motore lungo uno dei rami principali del Delta fino a raggiungere una remota area rurale solcata da una fitta rete di stretti canali sormontati dalla vegetazione, per navigare lungo i quali si cambierà imbarcazione optando ora per un piccolo Sampan a remi. La navigazione prosegue ammirando la vegetazione lussureggiante che si alterna alle piantagioni di palme da cocco fino a giungere alla Ba Danh Home, un locale homestay, per il pranzo a base di specialità locali di pesce. Nel primo pomeriggio si potrà esplorare meglio la zona rurale prima a piedi camminando attraverso I frutteti per proseguire poi a bordo del locali  tuk tuk . Si visiteranno alcuni dei villaggi locali dove vivono agricoltori ma anche artigiani. Presso una locale abitazione un intero nucleo familiare è dedito alla produzione di caramelle di cocco. Navigazione di rientro verso il porto di partenza e ritorno a Saigon dove si stima di giungere verso le 18:00. Cena libera e pernottamento in hotel.

Colazione in hotel e check out entro le 12:00. Trasferimento all aeroporto di Saigon in tempo utile per il volo di rientro in Italia o per la prossima tappa del vostro viaggio in Asia.